الأكل خارج المنزل والطلبات الجاهزة

اقرأ الوجبة لا العبارة الصحية

لا تحدد كلمات مثل «طازج» و«طبيعي» و«منزلي» المحتوى الغذائي لوجبة المطعم. انظر إلى المكونات: الحبوب والخضار ومصدر البروتين وطريقة الطهي والصلصات. قد يصاحب طبق مشوي صلصات مالحة أو خضار قليلة. اختر مزيجًا تستمتع به ويقدم تنوعًا بدل البحث عن صنف مثالي.

اطلب تعديلات تهمك

اطلب خضارًا جانبية أو الصلصة منفصلة أو تقليل الملح المضاف عندما يستطيع المطبخ ذلك. تعد إدارة الغذاء والدواء طعام المطاعم مصدرًا مهمًا للصوديوم، ولا يكشف المذاق وحده مقداره. قارن وجبات متشابهة إذا توفرت معلومات غذائية؛ وإن لم تتوفر، فاستعن بالمكونات والتحضير دون ادعاء معرفة أرقام دقيقة.

تعامل بمرونة مع الحصص والمشروبات

ليست حصة المطعم قاعدة تلزمك بإنهائها. يمكنك مشاركة الطعام أو طلب إضافات تحقق التوازن أو حفظ جزء لوقت لاحق إذا أمكن تبريده بأمان. اختر الماء أو مشروبًا غير محلّى عندما يناسبك. تجنب تفويت وجبات سابقة لتعويض الأكل خارج المنزل؛ فقد يجعل المناسبة أكثر توترًا وأقل إرضاءً.

رحلة العودة جزء من سلامة الطعام

الطلبات الجاهزة وبقايا المطعم أطعمة سريعة التلف لا استثناء لقواعد التبريد. تنصح الإدارة بتبريدها خلال ساعتين، أو ساعة إذا تجاوز الجو 90 فهرنهايت (32 مئوية). احسب وقت التنقل والتوقفات ضمن ذلك. أدخلها الثلاجة سريعًا في أوعية مناسبة وأعد تسخين البقايا جيدًا؛ وتخلص منها إذا لم تتأكد من التعامل الآمن معها.

أسئلة شائعة

المراجع (بالإنجليزية)

• WHO — Healthy diet
• FDA — Sodium in Your Diet
• FDA — Safe Food Handling